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Sałatka z endywii Endiwia Cichorium

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Sałatka z endywii

Taksonomia

Królestwo Pflanzen (Plantae)
Typ Tracheophyta (Tracheophyta)
Klasa Magnoliopsida (Magnoliopsida)
Rząd Asterales (Asterales)
Rodzina Asteraceae
Rodzaj Cichorium
Gatunek Cichorium endivia
Nazwa naukowa Cichorium endivia L.
Zaakceptowana nazwa

Sezonowość i trend popytowy

Na podstawie Silberkraft TrendIndex – naszego własnego modelu na podstawie danych wyszukiwania i obserwacji naturalnych

Działalność sezonowa

rozwój na przestrzeni lat

Występowanie i aktualne obserwacje w Niemczech

  • Alemanha

    16.08.2025

  • Deutschland

    10.08.2025

  • Deutschland

    09.08.2025

  • Germany

    26.07.2025

  • Brandenburg an der Havel, Brandenburg, Deutschland

    15.07.2025

Daten: iNaturalist

Badania naukowe i patenty

JP-2020059726-A Chemical Nieznany

Pflanzenextrakte mit antidiabetischer und anderer nützlicher Aktivität

Hmi Inc. (2019)

Znaczenie: 6/10

Streszczenie

Es werden Pflanzenextrakte beschrieben, die den Insulin-Rezeptor-Substrat-2 (IRS2) Signalweg aktivieren können. Die Extrakte werden spezifisch aus Cichorium endivia var. latifolium oder bestimmten Salatsorten gewonnen. Die Innovation liegt in der Identifizierung dieser spezifischen Pflanzen als Quelle für Wirkstoffe gegen Diabetes. Dies ist relevant, da es einen spezifischen medizinischen Nutzen der Endivien-Biochemie hervorhebt.

EP-3427575-A1 Biological Nieznany

Endivienpflanze mit reduzierter Bräunung

Rijk Zwaan Zaadteelt EN Zaadhandel BV (2018)

Znaczenie: 9/10

Streszczenie

Das Patent beschreibt eine spezifisch gezüchtete Mutante der Endivienpflanze (Cichorium endivia L.), die ein modifiziertes PAL1-Gen aufweist. Diese genetische Veränderung verhindert oder reduziert die braune Verfärbung der Blätter nach Kontakt mit heißem Wasser (z.B. beim Blanchieren). Dies ist eine bedeutende Innovation für die lebensmittelverarbeitende Industrie, da es die optische Qualität und Haltbarkeit des verarbeiteten Produkts verbessert. Das Patent ist hochrelevant, da es sich direkt mit der Optimierung der Biologie der Endivie befasst.

CN-105918082-A Biological Nieznany

Erdlose Kulturmethode basierend auf einem ökologischen Kreislaufsystem

Zeng Qingtao (2016)

Znaczenie: 6/10

Streszczenie

Das Patent stellt eine Methode für den erdelosen Anbau (Hydrokultur) vor, bei der verschiedene Pflanzen in Mischkultur wachsen. Spezifisch wird die gemeinsame Kultivierung von Tagetes, Cichorium endivia (Endivie), Minze und Erdbeeren genannt. Ziel ist es, durch dieses ökologische System Krankheiten zu reduzieren und Erträge auch bei niedrigen Temperaturen zu sichern. Dies ist relevant für die Agrartechnik und Anbauoptimierung von Endivien.