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Aspergillus oryzae Aspergillus oryzae

Aspergillus oryzae
Nieszkodliwy Uciążliwy Może ugryźć Zagrożenie fizyczne

Taksonomia

Królestwo Pilze (Fungi)
Typ Ascomycota (Ascomycota)
Klasa Eurotiomycetes (Eurotiomycetes)
Rząd Eurotiales (Eurotiales)
Rodzina Aspergillaceae
Rodzaj Aspergillus
Gatunek Aspergillus oryzae
Nazwa naukowa Aspergillus oryzae (Ahlb.) Cohn

Badania naukowe i patenty

CN-113930409-A Biological Rejestracja

Verfahren zur effizienten Herstellung von Rhizomucor miehei-Lipase durch Aspergillus oryzae

University of East China Science & Technology (2021)

Znaczenie: 6/10

Streszczenie

Beschrieben wird ein Verfahren, um das Enzym Rhizomucor miehei-Lipase (RML) heterolog in Aspergillus oryzae zu produzieren. Durch Optimierung der Stickstoffquellen-Zufuhr und der Rührgeschwindigkeit im Fermenter wird eine stabile Morphologie des Pilzes erreicht. Dies führt zu einer signifikanten Steigerung der Enzymausbeute und -aktivität. Es ist ein technisches Verfahren zur Nutzung von A. oryzae als Expressionswirt.

KR-102247308-B1 Biological Nadany

Anti-Adipositas-Zusammensetzung enthaltend ein mit Aspergillus oryzae fermentiertes Produkt mit hohem Ferulumsäuregehalt

Mamas Farm Agricultural Association Corporation (2020)

Znaczenie: 6/10

Streszczenie

Das Patent beschreibt ein fermentiertes Produkt aus Reiskleie, Hafer und Hiobsträne, das mit A. oryzae behandelt wurde. Der Prozess konzentriert Ferulumsäure auf, die eine gewichtsreduzierende Wirkung hat. Das Endprodukt wird als funktionelles Lebensmittel gegen Fettleibigkeit eingesetzt. Es verbindet Fermentationstechnik mit medizinischem Nutzen.

US-2020329748-A1 Biological Rejestracja

Neuer Aspergillus oryzae CJ 1354 isoliert aus traditionellem koreanischem Meju und Verfahren zur Herstellung von Reis-Chilipaste

CJ Cheiljedang Corporation (2020)

Znaczenie: 6/10

Streszczenie

Das Patent schützt den Stamm CJ 1354, der aus Meju isoliert wurde und hohe Enzymaktivität aufweist. Er wird zur Herstellung von Gochujang (Reis-Chilipaste) verwendet. Das Verfahren beinhaltet eine spezielle Dampfbehandlung des Reises, um Viskosität und Wassergehalt zu steuern. Der Stamm verbessert das Geschmacksprofil der Paste.

CN-112195110-A Biological Rejestracja

Rekombinanter Aspergillus oryzae-Stamm, Kojisäure-Fermentationsverfahren und dessen Anwendung

University of Tianjin Science & Technology (2020)

Znaczenie: 6/10

Streszczenie

Das Patent beschreibt einen gentechnisch veränderten A. oryzae-Stamm, bei dem Gene für die Kojisäure-Synthese und globale Regulatoren überexprimiert werden. Dies führt zu einer gesteigerten Produktion von Kojisäure, einem wichtigen Stoff für Kosmetika und Lebensmittel. Die Innovation liegt in der gezielten genetischen Manipulation zur Ertragssteigerung eines Sekundärmetaboliten.

CN-112391294-A Biological Nieznany

Aspergillus oryzae und dessen Anwendung bei der Prävention und Behandlung von Gelbgestreiften Reisbohrern

Guangxi Zhuang Autonomous Region Forestry Research Institute (2019)

Znaczenie: 8/10

Streszczenie

Dieses Patent ist besonders interessant, da es Aspergillus oryzae (Stamm Q527) als biologisches Schädlingsbekämpfungsmittel einsetzt. Der Pilz wurde aus toten Larven isoliert und zeigt eine hohe Pathogenität (85% Mortalität) gegenüber dem Gelbgestreiften Reisbohrer. Hier fungiert der Pilz selbst als 'Bekaempfungsmethode' gegen einen Insektenschädling, was eine Abweichung von seiner üblichen Nutzung in der Lebensmittelindustrie darstellt.